Spätzleküche

Schwäbische Spätzle & Moderne Klassiker 

Hier trifft traditionelle Rezeptur auf moderne Festival-Küche. Die Spätzleküche serviert hausgemachte Spätzle, die nach einem überlieferten Familienrezept hergestellt werden – komplett vegan, aber mit vollem Geschmack. Frisch vor Ort zubereitet und direkt aus der Pfanne serviert, entsteht dabei echtes Live-Cooking-Feeling. Besonders beliebt sind die Spätzle mit cremiger Kräuterrahmsoße und knusprigen Röstzwiebeln – herzhaft, aromatisch und genau das Richtige für eine ausgedehnte Festivalpause. Wer es noch deftiger mag, findet auch Varianten mit kräftigen Saucen wie Hirschrahm und Preiselbeeren. Seit vielen Jahren auf Festivals zuhause, steht die Spätzleküche für hochwertige Zutaten, handwerkliche Zubereitung und kreative Interpretationen eines schwäbischen Klassikers. Warmes Soulfood, das satt macht und lange in Erinnerung bleibt.